銀豬排飯食記

本篇文章相關於日本行第二天─前進箱根  

我想「田むら銀かつ亭」應該是強羅最有名的店了吧，我們到的時候是星期四（平常日）的14:15左右。雖然它離強羅站很近，可是我們還是找了一下。原來是出了強羅站後，要越過平交道才能到。詳細位置如圖所示。

真的沒想到，在這樣的一個小地方，在這麼離峰的時段，還有這一堆人在排隊等著要進去。看到還有這麼多人在排隊，不禁讓我有點緊張，它的豆腐排定食會不會賣完了呢？
平常日的14:15離峰時間，還有這麼多人在寒風中排隊

雖然店名就叫銀勝亭，也就是銀豬排飯亭。不過它們家倒不是以豬排有名。而是以一天限量50份的炸豆腐排定食出名。我算算從11:00賣到14:15，應該是不大可能有了吧。不過遠從台灣而來，也沒有第二次機會了，就只好等下去。

這家店排隊的規則是要先去門口登記名字，輪到你時店員自然會叫你的名字。可是我們並不知道，就傻傻的站在那裡排隊。還好後來店員出來點人數時，發現多了我們兩個，就要我們去登記名字和點菜，還好豆腐排還沒賣完（真的只有限量50份嗎？） 。而且也沒有人在這段時間進來排隊。不然我們就要被別人後發先至，反而讓他們先進去吃飯了。 

在登記完後，陸續又來了好幾組客人，真是好險。到了14:30，店員出來清點最後一次人數，叫還沒有登記的人再去登記後，就把牌子轉過去，變成休息中了，不過在這之前的人都還是可以進去吃就是了。

好不容易輪到我們進去時，已經差不多14:35左右了，山上真的好冷，等到現在都快凍僵了。

一坐定後，我們排隊時的點的菜，很快就送了上來。首先上的就是價值￥1100傳說中的豆腐排。
傳說中的限量豆腐排

和豬排飯不同，飯是盛在另外的碗中的

它們的豆腐排，就是用離它們店很近，箱根三大豆腐店之一的「銀豆腐」所做的木棉豆腐，在夾層中塞進絞肉，再以類似製作日式豬排的方式裹粉油炸後，以醬汁煮過而製成，。附帶一提，銀豆腐創業超過100年，它們的豆花豆腐也是很有名的，只是中午前大概都會賣完了，所以我們當然也是沒有吃到。 

至於我點的則是銀豬排炸蝦飯，這碗比較貴，要￥1400。
配菜和豆腐排一模一樣，就是醃成紫色的小黃瓜和醃薑片。

豬排和炸蝦，講老實話，我覺得還OK而已，大概就是比台灣日式料理店的豬排飯，再好上三分。肉有點太薄，所以肉汁並不多。炸蝦就是炸蝦，沒什麼好說的。不過它們不像一般日式豬炸飯，醬汁和蛋汁會淹沒整個豬排，所以麵衣脆脆的口感保留比較多。台灣人應該會比較喜歡這樣的做法的。

豆腐排真的比較有特色，豆腐滑嫩，絞肉芳香，絞肉還真不少。在這麼冷的天氣裡，吃進這樣熱呼呼的豆腐，感覺還蠻享受的。真的是還不錯吃。早知道就點兩份豆腐排，不要點豬排炸蝦飯了，又比較貴。

學學料理東西軍的名物──斷面秀  XD

吃完後左看右看，看到牆上到處貼滿了名人（不過我都不認識，老婆倒是認得幾個）的提字。
不只這一點點，照片只有一小部分

還有一張前首相竹下登的感謝狀（不過我也不知道在感謝啥的就是了:P）。
請叫我手震大王:p。震到看不出在感謝什麼了

在這樣的一個小地方的小店，居然有這麼多大人物來光顧，看來這家店還蠻不簡單的。只是我吃完總覺得，它好像沒有到達我期待中的水準，不過豆腐排真的還不錯啦。所以我覺得，如果各位排隊時，店員出來告訴你豆腐排賣完了，那我想應該就不需要再等下去了，因為已經沒有什麼排隊等待的價值了。