心月懷石料理

心月懷石料理這家店我慕名已久，早就聽說過它是台北日本料理名店新都里總主廚張志明出來開的。根據我在網路上所打聽到的消息，對這家店的評價一般也都不錯。而且我想這既然是創業作，為打響名聲，並避免砸招牌，想必一定會兢兢業業地在努力著，所以一直想找一天來吃看看。剛好2/10那天，老婆替台維斯盃加油後，要和台灣加油隊的人一齊去心月聚餐，我一聽到這消息，馬上就決定要和他們一齊去。

 

心月所在的位置在信義路和基隆路交叉口的信基大樓一樓，就在花旗銀行的隔壁。其實我在這棟大樓17樓的億訊國際上過整整一年的班，每天都要從它們家門口經過至少兩次。只是一整年來，從來也沒有踏進過這裡一步。:P

它們家的裝潢很不錯，感覺相當地高雅，不過是走冷硬調的路線，其實我不大喜歡在這麼冷調的裝潢裡吃東西。

今天訂位的Greenmale寫過兩篇這裡的食記，一進門小姐就好熱絡地同她打招呼。看起來她似乎是這裡的超熟客，所以點菜事宜就全權交由她處理了。小姐服務態度很親切，很快地幫我們解決了有人帶著隨行寵物的事宜。

第一道小菜的是蒸豆腐綴海膽，感覺這應該是取上澄味噌的湯汁去蒸過豆腐後所製成的，味道很高雅。因為豆腐本身就吸收了湯汁的甜味，海膽的甜味反而沒有發揮得很好。不過還是很好吃。

接下來上的是綜合生魚片拚盤，生魚簡單地放在碎冰上，既可保鮮，而且也美觀。

左上：比目魚	中上：紅魽	右上：北寄貝
中左：油魚（據推測，不確定）	正中：鯛魚	中右：圓鱈
下：半烤海鱺

心月的生魚片水準真的很不錯，不但種類豐富，而且鮮度和刀工都沒話說。小姐教我們可以直接擠一些金桔汁淋在北寄貝上吃。這種吃法是不錯，果香可以襯托出貝肉的甜美。不過我還是喜歡沾醬油的吃法啦:P。

煮物是芋泥魚肉煮。這道菜相當的好吃，芋泥裡包著蛋黃和魚肉（我忘了是那種魚去了）。湯汁是日式高湯用葛粉去勾芡製成，應該還有加入味醂或日本酒。在淡淡的香味裡帶著點甜味，很好吃。這應該是從日本料理很常見的山藥泥蒸魚去變化出來的。
可是卡神和卡妹居然不敢吃芋泥，所以我一個人就吃了三球。吃到最後還真有點給它沒力了。

烤魚：真的是太抱歉了，我已經完全忘記這是什麼魚去了。我只記得這魚真的好好吃。皮脆肉嫩，真是極品。同桌的一些人都說魚皮很硬，咬不動。我只能說，現在的年輕人，牙齒真是太脆弱了（洩露了我的年紀嗎？）。
旁邊雕刻的蘿蔔是醃過的，小姐說可以一齊吃進去解膩，還蠻用心的。只是我還不用解膩，一片魚就吃光光了。科科！

可樂餅：這是招待的，講老實話，我已經忘了它的味道了。我只記得也是不錯吃。

烏魚子：這烏魚子品質第一流，然後又烤得很棒。外面有點焦香味，可是裡面都還是軟的。讚啊。卡妹居然不敢吃烏魚子，這下子就又便宜到我了。讓我一個人嗑兩片。
透露一個小秘密給大家知道。其實烏魚子的最佳吃法是，用高梁酒抺過後。直接切下來，就放到酒精燈上烤，看要吃多大片就烤多大片。因為酒精燈溫度高，可是火力小，所以外層可以烤得很酥，而裡面都還是軟的。然後切點白蘿蔔，大口咬下，把膽固醇完全拋在腦後，這才是真正的人生啦。

握壽司：半烤鰹魚及海鱺壽司。醬油直接抹在上面了，所以不用再沾醬油。
我對這兩個握壽司的評分實在是不夠高。第一是醋飯實在握得太硬了。第二是前面就有半烤海鱺，這裡又再來一次半烤海鱺.... 第三就是，為什麼沒什麼味道呢？這真的是和錦鮨有差啊，哎.....

附餐甜點是鳳梨+紅豆奶酪

鳳梨品質很好，都不會酸

所有人都讚不絕口的紅豆奶酪

紅豆奶酪真的好吃，紅豆香甜，奶香濃郁，卡神認為這是今天最高分的食品。

附餐可以選擇咖啡和茶，很少有日式料理店可以選擇咖啡的。吃咖啡配甜點，還真像來到咖啡店了。不過以它們家的裝潢，在裡面喝咖啡也不算太奇怪就是了。缺點就是，咖啡不夠好喝。

2007 2/10的這個晚上，有著美食和眾人的笑語，我度過了一個美好的夜晚。

池袋西武百貨Tops咖哩飯食記

本文相關於 日本行第五天─回程
 

在池袋東武百貨買完衣服後，大約是12:30，我們就決定到地下室的美食街去吃東西。逛了一陣子後，想不到要吃什麼，我突然想起這附近有家被形容為「到日本時非吃不可的咖哩飯」。 

話說我七年前第一次到日本時，我嬸嬸的媽媽跟我說，到日本一定要到池袋西武百貨去吃咖哩飯。她說她在日本吃過的咖哩，沒有一家能比得上這家的。她的形容非常的誇張（她講話一向誇張），簡直到了來日本如果不去這裡吃咖哩飯就算白來了這樣的程度。

不過我七年前吃的時候，倒是覺得還好。我還記得那時排隊排了好久，我和我哥看到菜單都不知道要點什麼，就點了當時店面海報廣告的什麼「沖繩黑豚咖哩」。依我當時的記憶是，就是很貴的咖哩嘛，然後又有點吃不飽。其實並沒有留下什麼好印象。 

雖然我這樣形容，可是老婆好像還是很想吃。所以我們就慢慢地（因為我的腳痛死了）移動到西武百貨。到了西武百貨後，起初憑著我的印象在二樓繞了一圈（腳更痛了），可是沒找到。老婆就問我是不是收掉了？我也不是很確定，找了樓層簡介一看，三樓有賣吃的。就姑且一試的往三樓移動過去。

一從電扶梯上到三樓，馬上就看到了Tops咖哩飯。
Tops咖哩飯在池袋西武百貨的店面

可是它的裝潢好像和我七年前來的那次有點不同了（廢話，都過七年了），所以有點不確定。我們還在門口探頭探腦時，服務人員就很有禮貌地請我們到旁邊去坐著排隊。真是太好了，我的腳痛死了，一直希望能有個地方坐一下。
終於有地方可以坐著讓腳休息了

等了大概十分鐘，就輪到我們進去了。服務人員先詢問我們要使用刀叉或筷子，然後很快地幫我們擺設好調味料、餐具、及咖哩的配菜。
配菜一共有五小碟，左後方是酸黃瓜、中後是醃蕎頭、右後是醃南瓜、左前是cheese、右前則是薑絲。盛設的餐器皿都閃閃發亮，擺了一整桌，感覺就是比平價的咖哩飯要高級些。 

我點的是價值￥2000的A套餐，前菜選的是野菜沙拉，主餐是雞肉咖哩，附餐飲料則是咖啡。老婆點的是￥2500的B套餐，她前菜選的是南瓜湯，主餐則是漢堡排咖哩，附餐飲料則是印度優格。除了這些外，B套餐還可以加點甜點及另一樣菜讓你加到咖哩裡，在這裡老婆選了溫泉蛋，而甜點則是選了咖啡慕絲蛋糕。

我的A餐的野菜沙拉先上，沙拉裡面拌了橄欖、蝦子、西洋芹、洋蔥等，醬汁很香，蠻好吃的。老婆的前菜南瓜湯是冷湯，非常好喝，我們一人一口，一下就喝光了。
我的野菜沙拉

老婆的南瓜冷湯

過了一會，咖哩飯終於上了。首先先試試我的雞肉咖哩，嗯，一口吃下去，第一個感想是─真是香啊！和一般的日式咖哩比起來，它們家的是比較偏向歐風的，不是那麼的甜，我猜水果，像蘋果泥這類的應該放比較少一些，或是完全沒有放。而咖哩粉也應該是自家調配的，比較偏辣一點，還有一點苦苦的澀味，綜合在一起，一個感想就是─真好吃。
我的雞肉咖哩 
 

老婆的漢堡排，調味和我的一模一樣，可是因為漢堡的油脂比較多，所以味道比較濃郁一點。把溫泉蛋弄破，淋到飯上一起吃的話，風味又會再改變，咖哩的香味稍微會被蓋過，但會有另一種的濃厚滋味。如果混合旁邊的配菜一齊吃，可以調整一下口中的味道，也會有另外不同的滋味哦。
老婆的咖哩漢堡排，有多加一顆溫泉蛋

waitress在送餐來時就有說，飯不夠時還可以再加。第一鍋飯吃完，覺得肚子還有點空虛，而且咖哩湯汁也還有剩，所以又跟她再要了一鍋飯（這時才想起，第一次來吃的時候，就是因為不知道要怎麼跟服務生講，所以沒有多要飯，才會吃不夠飽）。它的家的飯如圖所示，上面有加一些炸乾的南瓜絲，還有一些葡萄乾，配著咖哩吃進去還蠻好吃的。
多要的飯

我的飯後附餐飲料是咖啡，就是很普通的咖啡。老婆的印度優格比較有特色，酸酸甜甜的，奶味也很重，比較推薦大家點這個來喝。至於她的咖啡慕絲蛋糕，一句話就是「普通的咖啡幕絲蛋糕啦」。做得還算細緻，也不難吃啦，可是也沒有多麼的出色。就是普通的附餐蛋糕。
老婆的蛋糕和印度優格

因為它是在百貨公司，所以這餐的價格就是2000+2500再乘上5%的消費稅。但因為我們是外國人，所以這筆稅就還可以再退回來。只是你要記得再去樓下去辦退稅手續就是了。
 

這次的用餐經驗，比起上次我和我哥來吃的時候要好多了。不過我想想，上次來會覺得不滿意的一個很主要因素是因為覺得太貴了（那時還沒賺錢呢），而且又吃不飽（不知道還可以加飯）。這次放鬆心情，專心的品嚐，就覺得它們家咖哩果然是真的好吃，是不是日本第一我不知道啦，但至少我和老婆都覺得還蠻不錯的。推薦大家如果來逛池袋時，可以到西武百貨三樓的Tops來試看看哦。如果嫌貴的話，單點咖哩也有￥1500以下的。那就不算太貴了。