這一家我去年就曾經介紹過，當時對它的好味道一直記憶猶新。這次回屏東掃墓，老弟說他還沒來吃過。所以就決定晚上一起來吃這家了。
因為老哥來這裡吃過很多次了，這次就由他負責點菜了。
第一道菜是三杯黑格利魚：
魚肉非常細緻，又新鮮，三杯的做法味道雖然重，卻沒有壓過魚肉鮮甜的好滋味。
第二道菜是煎魚蛋：
鬼頭刀魚蛋直接下去煎，表面酥酥脆脆的，有一點焦香味。魚子裡面又是軟嫩好吃，沾美乃滋就可以吃了。如果火力控制不好，廚藝不夠的人，是沒辦法在這麼平常的菜做出好滋味的。
第三道菜是烤豬心：
旁邊是薄切的蒜片
夾著蒜片一齊入口，非常的好吃啊，沒想到豬心用烤的這麼好吃。
第四道是醬油煎白鯧：
把普通家常菜做成絕佳的滋味，是阿榮師傅的專長，這道菜也不例外。
第五道是蒜頭田雞湯：
這道菜很容易做，滋味又好，我大學時解剖青蛙後都會煮來吃。不過對青蛙有反感的人（例如我老婆）可能不是很合適。
第六道是腰花麻油麵線：
我比較喜歡上次的麻油雙腰麵線。雖然這次的也不錯。這道菜要好吃，麻油一定要夠好。
第七道是乾煎沙腸：
沙腸魚的肉很細，魚又小小一隻，要能煎得這樣酥香且樣子美，其實並不容易。
第八道是芹菜炒龍肉：
龍肉就是翻車魚（曼波魚）
翻車魚的肉脆脆的，不大像一般魚肉。我還蠻愛吃的。我以前在別的地方也有吃過幾次，不過我忘了和它們家比起來，誰做得比較好吃。至少阿榮這裡我覺得蠻不錯的。
第九道是乾煎虱目魚腸：
阿榮師傅很擅長用煎的手法來料理，不過他在這方面的確有獨到之處啦。我沒吃過這樣子料理的虱目魚腸。酥香裡有種苦味，口感也很特別。
第十道是炒鱔魚：
這裡的炒鱔魚用的醬汁和台南那種甜味的不同。阿榮師傅鱔魚炒得很好，非常的脆。不過比起來，我還是比較喜歡台南那種甜味的。
今天喝的酒是老弟從台北帶下來的，酒名忘了。他之所以會貢獻這瓶的原因是，他很少喝紅酒，在他家放太久了。所以帶下來貢獻給大家喝。
結果放太久，而且一直直著放，沒讓酒去濕潤到軟木塞的的下場就是.......
瓶塞都爛了啦，根本拔都拔不出來。最後只能推下去，再全部倒出來後讓它沈澱一下
這酒本身就不是什麼可以久放的好酒，又因為放太久，力量有點消失了。雖然還沒壞，可是喝起感覺就像是有氣沒力似的。
上次我們九道菜就要NT$3200。今天這樣十道菜，應該是不便宜，可是這次都由老哥買單了，所以詳細的價格也不清楚。反正就是，謝謝老哥了。你們下次有上來台北，我再請你和孟玲吃好料囉。
2010/01/08補記：阿榮師傅似乎生病了，這家海產店也停止營業了，現在回到屏東時，都好懷念阿榮師的好手藝啊
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